Vanille-Minz-Eiscreme
selbst gemachtes Premium-Eis

Diese Vanille-Minz-Eiscreme begeistert mit erfrischender Minze und dem intensiven Aroma echter Vanille zu einem besonders eleganten Dessert. Hochwertiges Vanillepulver aus echten Vanilleschoten sorgt für eine natürliche Süße und verleiht dem cremigen Eis warme, aromatische Noten mit feiner Tiefe. Besonders echtes Gourmet Vanillepulver aus Uganda-Vanille bringt leicht würzige und dezent schokoladige Nuancen mit, die hervorragend mit der frischen Minze harmonieren. Die Kombination aus cremiger Sahne, aromatischer Milchbasis und natürlicher Vanille macht dieses selbst gemachte Premium-Eis besonders vollmundig und authentisch. Dieses Rezept zeigt eindrucksvoll, warum hochwertiges Vanillepulver ideal für feine Eiscremes und kreative Dessertideen geeignet ist.

Mit feinem Gourmet Vanillepulver und frischer Minze entsteht ein aromatisches Eis, das durch Authentizität und Cremigkeit überzeugt.

📖 Vanillapedia: Was ist Vanillepulver?

📖 Vanillapedia: Vanillepulver oder Vanilleschoten: Wann welches Produkt nutzen?

Zutaten:

400 ml Sahne
200 ml Milch
120 g Zucker
2 TL Vanillepulver
2 Handvoll Minzblätter, frisch
4 Eigelbe
1 Prise Salz

Zubereitung:

Milch, Sahne, Zucker und Salz fast zum Kochen bringen.
Minzblätter grob zerkleinern, in die heiße Flüssigkeit geben und 10 Minuten ziehen lassen.
Flüssigkeit durch ein Sieb geben.
Eigelb schaumig schlagen, heiße Flüssigkeit unter Rühren zugießen.
Masse auf etwa 80 °C erwärmen, bis sie leicht andickt.
Vanillepulver erst nach kurzem Abkühlen zugeben.
Masse vollständig abkühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren.

Allergene: Milch, Ei
Lagerung: Bis zu 3 Wochen tiefgekühlt, am aromatischsten am Tag der Herstellung.

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Vanille-Minz-Eiscreme selbst gemachtes Premium-Eis

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