Selbstgemachter Vanillepudding mit Früchten -
klassisches Vanillepulver Rezept
Dieser selbstgemachte Vanillepudding mit Früchten begeistert mit cremiger Konsistenz und intensivem Aroma echter Vanille. Hochwertiges Vanillepulver aus fein gemahlenen Vanilleschoten verleiht dem klassischen Dessert eine natürliche Süße und besonders vollmundige Vanillenoten. Vor allem echte Uganda-Vanille sorgt mit ihrer leicht würzigen und dezent schokoladigen Aromatik für eine außergewöhnliche Geschmackstiefe, die perfekt mit frischen Früchten harmoniert. Ob mit Beeren im Sommer, Apfelkompott im Herbst oder heißen Kirschen im Winter – die feine Vanillecreme passt ideal zu saisonalen Zutaten. Dieses einfache Rezept zeigt eindrucksvoll, warum echtes Vanillepulver die perfekte Grundlage für aromatische Desserts und klassischen Vanillepudding ist.
Vanillepudding gehört zu den beliebtesten Desserts weltweit. Mit echtem Vanillepulver aus gemahlenen Vanilleschoten wird der Klassiker besonders aromatisch und erhält ein intensives natürliches Vanillearoma.
Zutaten
- 500 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 60 g Zucker
- 2 EL Vanillepulver
- 40 g Speisestärke
- Früchte nach Saison
📖 Vanillapedia: Vanillepulver oder Vanilleschoten: Wann welches Produkt nutzen?
Zubereitung
- 6 EL Milch abnehmen.
- Vanillepulver, Zucker und Stärke darin glatt rühren.
- Restliche Milch zum Kochen bringen.
- Mischung einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
- Noch etwa 1 Minute köcheln, bis der Pudding cremig ist.
Anschließend in Schalen füllen und 2–3 Stunden kühlen.
Saisonale Toppings
Frühling
- Erdbeeren
- Rhabarberkompott
Sommer
- Himbeeren
- Heidelbeeren
Herbst
- Apfelkompott
- Pflaumen
Winter
- heiße Kirschen
- Nüsse oder Schokolade
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- Vanillecreme für Kuchen
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