Kochen mit Vanille – Vanille-Linsen-Dal mit Kokosmilch
Dieses würzige Linsen-Dal mit Kokosmilch und echter Uganda-Vanille vereint orientalische Gewürze mit der feinen Aromatik hochwertiger Vanilleschoten. Uganda-Vanille besitzt intensive, warme Noten von Kakao und Karamell, die perfekt mit Curry, Kokosmilch und roten Linsen harmonieren. Dadurch entsteht ein cremiges, ausgewogenes Gericht mit besonderer Tiefe. Echte Vanille bringt in herzhaften Speisen eine raffinierte Würze und macht einfache Rezepte außergewöhnlich. Hochwertige Uganda-Vanille finden Sie bei VanilleParadies.de.
Zutaten
- 250 g rote Linsen
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 1 TL Curry
- 1 Uganda-Vanilleschote
- 500 ml Gemüsebrühe
- Frischer Koriander
📖 Vanillapedia: Uganda, Bourbon oder Tahiti – welche Vanille ist wirklich die beste?
Zubereitung
- Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen.
- Zwiebel anbraten.
- Curry und Linsen hinzufügen.
- Brühe und Kokosmilch angießen.
- Vanillemark hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Koriander servieren.
Warum Uganda-Vanille?
Uganda-Vanille bringt intensive, warme Gewürznoten mit, die perfekt mit Curry und Kokos harmonieren und dem Dal eine außergewöhnliche Tiefe verleihen.
- - - Zurück zu den Rezepten - - -