Schoko-Protein-Eis mit echter Uganda-Vanille selber machen
Proteinreiches Schokoladeneis mit echter Uganda-Vanille und cremiger Konsistenz für bewussten Genuss.
Die Kombination aus Kakao und echter Uganda-Vanille zählt zu den beliebtesten Geschmacksduos überhaupt. Die natürliche Süße und das intensive Aroma der Vanille runden die herben Kakaonoten perfekt ab. Besonders Uganda-Vanille bringt eine außergewöhnliche Geschmacksfülle mit, die aus einfachen Zutaten ein hochwertiges Dessert macht. Dieses Protein-Eis eignet sich ideal für alle, die Schokolade lieben und gleichzeitig auf eine eiweißreiche Ernährung achten.
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 150 ml Milch
- 25 g Schoko-Proteinpulver
- 15 g Backkakao
- Mark von 1 Uganda-Vanilleschote
- 1–2 EL Erythrit
📖 Vanillapedia: Unterschied zwischen natürlicher Vanille und Vanillin
Zubereitung:
- Vanillemark aus der Schote lösen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Masse in einen Behälter füllen.
- Mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Während des Gefrierens mehrmals umrühren, damit das Eis besonders cremig bleibt.
🛒 Shop-Hinweis:
Tipps für das perfekte Ergebnis:
- Hochwertiger Backkakao sorgt für ein intensiveres Schokoladenaroma.
- Uganda-Vanille mildert die natürliche Bitterkeit des Kakaos und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
- Für zusätzliche Cremigkeit kann ein Esslöffel Mandelmus hinzugefügt werden.
- Kleine Stückchen Zartbitterschokolade verleihen dem Eis einen angenehmen Crunch.
- Das Eis schmeckt besonders gut mit gerösteten Kakaonibs als Topping.
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