Protein-Vanilleeis mit Uganda-Vanille –
Cremig & Fitnessfreundlich
Cremiges Protein-Eis mit echter Uganda-Vanille, viel Eiweiß und vollem Geschmack – einfach selbst gemacht.
Echte Uganda-Vanille verleiht diesem Protein-Eis ein besonders intensives und natürliches Aroma. Im Vergleich zu künstlichen Vanillearomen überzeugt sie durch ihre komplexen, warmen Geschmacksnoten mit feinen karamelligen und schokoladigen Nuancen. Gerade in proteinreichen Rezepten sorgt hochwertige Vanille für ein deutlich harmonischeres Geschmackserlebnis. Die echte Uganda-Vanille aus www.vanilleparadies.de macht dieses Eis zu einer hochwertigen Alternative zu industriellen Fitness-Desserts.
Zutaten:
- 300 g Skyr
- 200 ml fettarme Milch
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- Mark von 1 Uganda-Vanilleschote
- 1 EL Erythrit oder Süße nach Wahl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Das Mark der Uganda-Vanilleschote auskratzen.
- Skyr, Milch, Proteinpulver, Vanillemark, Süße und Salz in einen Mixer geben.
- Alles zu einer glatten Masse mixen.
- In eine gefriergeeignete Form füllen.
- Für 3–4 Stunden einfrieren und alle 30–45 Minuten umrühren.
- Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen.
📖 Vanillapedia: Vanille richtig lagern
🛒 Shop-Hinweis:
Tipps für das perfekte Ergebnis:
- Verwende möglichst gut gekühlte Zutaten, bevor du die Masse anrührst.
- Das Mark einer frischen Uganda-Vanilleschote entfaltet sein Aroma besonders intensiv, wenn es vor der Verarbeitung einige Minuten in der Milch ziehen darf.
- Ein Teelöffel Johannisbrotkernmehl sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Wer eine Eismaschine besitzt, erhält ein noch feineres und luftigeres Ergebnis.
- Vor dem Servieren das Eis 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Premium-Vanille für kreative Eisrezepte gibt im Shop von www.VanilleParadies.de.
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