12. März 2026
Rezept: Vanille-Chili-Schokolade-Eis
Cremiges Vanilleeis trifft auf zarte Schokolade und einen Hauch Chili – süß, scharf und unwiderstehlich aufregend für Genießer!
Zutaten (6 Portionen):
- 400 ml Sahne
- 200 ml Vollmilch
- 4 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 50 g dunkle Schokolade, gehackt
- 1/2 TL gemahlene Chili oder 1 frische rote Chili, fein
- Optional: Schokoladensplitter zum Garnieren
Zubereitung:
- Sahne, Milch und Vanillemark erhitzen. Chili einrühren, kurz ziehen lassen.
- Eigelbe mit Zucker cremig schlagen, heiße Sahne langsam einrühren, unter Rühren leicht andicken.
- Schokolade unterheben, abkühlen und 1–2 h kühlen.
- In Eismaschine gefrieren. Optional mit Schokoladensplittern garnieren.
Besonderheit: Süß, cremig und mit feuriger Überraschung – perfekte Balance zwischen Schokolade und Chili.